平湖西瓜

      随着天气越来越热，平湖的西瓜也大量上市了，虽然现在条件好了，各种水果层出不穷，令人眼花缭乱，大饱口福，但是供应量充沛，最解渴清爽的莫过于西瓜了。
      在80年代左右，平湖西瓜被誉为“江南第一瓜”，品种有“马铃瓜”“解放瓜”（就是现在8424品种的前辈）“台黑瓜”闻名于沪、杭、苏及南方各省。西瓜有清热解暑的动效，炎热的夏天因为有了西瓜而变得清凉了许多。以前的西瓜以农家土杂肥为主，像猪粪、鸡粪、饼肥等，西瓜苗长势旺，病虫害少，所以形成了平湖西瓜“汁多味甜，肉质脆嫩”的特点。现在有些农户，为了追求效益，化肥使用量大，农家有机肥减少，钾元素缺乏，逐渐影响了土壤结构，西瓜长势旺而不壮，甜度下降。
      近年来，平湖市场上也出现了一些山东瓜、海南瓜、上海崇明瓜等，这类瓜大多味甜皮薄，个头大水分多，对本地西瓜造成了很大的压力。而随着平湖经济的发展，实力的壮大，工业反哺农业，在农业部门的支持下，部分乡镇兴建了一批西瓜产业园区，以“金平湖”等品牌小西瓜为代表的平湖西瓜，又重振了平湖西瓜的声誉。一年一度的平湖市“西瓜灯”节，更是吸引了无数海内外的嘉宾，而且越办越好，知名度不断提高。
      在不久的将来，在我们平湖的温室大棚里，由电脑控制着温度、湿度、阳光和施肥，会培育出各式各样的西瓜，有像圆桌大的西瓜供众人分享，又有苹果般的西瓜供人随时尝鲜，平湖西瓜又要扬名于国内外了。作为一名新平湖人，我也感到无比的自豪。