腊八粥

今天是腊月初八，也就是我们农村所说的腊八节，也被称为“法宝节”“佛成道节”，在我们北方还是比较流行的。相传这天是佛祖释迦牟尼的成道之日，也是一年中最冷的时候。农谚：腊七腊八，冻死叫花。还有就是：过了腊八就是年。

这天的主要习俗就是喝腊八粥。腊八这天，各寺院举行法会，用大米、花生、红豆、莲子、芡实、桂圆、绿豆、麦仁等八种果实煮腊八粥供佛。

传说喝了这种粥能去百病，强身健体，能得到佛祖的保佑，因此腊八粥也叫“福寿粥”“佛粥”。这一习俗逐渐流传于民间。

一大早母亲骑车就去集市买了腊八粥食材回来，自己熬制。打开包装我看到，有大米、绿豆、红米，还有几种不知道名字。米新鲜，米色鲜亮，色泽诱人。母亲把米淘洗干净，锅里放上水开始煮米，开始大火，水开后改成小火，期间搅动几次，免得粘锅。

就这样煮了半个小时后，母亲放入冰糖，这时粥基本熟了，打开锅盖，热气腾腾，瞬间香气扑鼻，粥色暗红，粥温软若丝，糯粘如胶，让人看了垂涎欲滴。

我迫不及待地盛了一碗，尝了一口，入口即化，口感软糯，甘甜鲜美，喝完让人回味悠长。喝完粥就去逛街了，新年将近，街上挂满了彩灯，人们三五成群，说说笑笑，时不时传来爆竹的响声，到处都洋溢着喜悦的气氛。

最后希望大家在新的一年里身体健康，万事如意！