有一种味道叫怀旧

      从古到今，春节都是中国人最隆重的节日。每到年关，汹涌奔腾的回乡大潮，琳琅满目的商品货物，高朋满座，觥筹交错，屋内欢声笑语，屋外鞭炮声起伏，组成了这一片大地上独有的风俗风情，绵延数千年。
      然而，不知何时起，我似乎觉得少了那么点年味儿，已不再让人激动和期待了。曾记得小时候过年，压岁钱虽然很少，只有两角或者五角，却让童年的我们很高兴，不知道该去买什么，也舍不得花出去，最后看了看决定把这张钱藏于保密处，过段时间再次看看，小小的心灵幸福感还是满满的。当然，最值得回忆的还是那顿年夜饭，七十年代是困难时期，一年到头，连白米饭都吃不上几回，更别说吃大餐了。平时根本见不到一点荤腥，即使过大年，能吃到嘴的肉也是不多的。因此，父亲在春节的时候，买回了几头小猪仔和小羊羔，为了“新成员”的到来，全家老少总动员，主妇清晨的第一把火，定烧猪食。男人最开心的就是小猪会吃快点，只希望到年底卖个好价钱补贴家用。饲养羊的任务就落在孩子们身上，羊一年四季吃青草，我们乡下孩子个个提着竹篮子长大的。羊儿长得很漂亮，似雪团，且性格比较温顺，但公羊却富有侵略性，角儿尖尖长长要撞人。只见羊头朝下一低，紧接着角儿往上一挑，定会把小孩子顶个四脚朝天。绵羊的性格温和，叫声却比山羊足，也深厚送得远，身上的羊毛是个宝，母亲剪，奶奶纺，女儿织，粗放型羊毛衫与羊毛裤，全家老少均一套。
      猪羊长大之时，也临近年根了，过年的氛围一天比一天浓厚，到了腊月二十三，灶王爷要上天了，家家户户打扫卫生，过年的帷幕要正式拉开了，开始张罗着杀猪杀羊迎接新年的到来。最后，猪卖给了供销社，但羊儿父亲要亲手宰杀。杀羊的场面令我感到很恐怖，很残忍，也很血腥，但羊肉味道纯正，质量上乘，劈下来的羊腿依然带镇上卖掉，所得闲钱以备不时之需，留下羊血、羊头、羊内脏满满一大锅，烧开后的羊杂碎汤香气四溢，缭绕整个村庄。邻居们闻香而来，热热闹闹挤在一起，人手一碗羊肉汤，一饱口福，唇齿留香，味道至今令我深深怀念。羊是吃百草长成的，饲养的时间长了，味道自然也香气十足，虽然满屋子都羊膻味儿，需要好几天才能退尽，也许这才是让我魂牵梦萦的年味儿。