烧野米饭
作者：hcmlcom发布时间：2017-06-08 被阅读：2192 立夏到来之前，我们组几个人跟着我们组检验员去她小姐妹家进行了次户外野炊烧野米饭。让我领悟到了平湖的饮食文化，至今回味无穷。
那天，晴空万里，蔚蓝的天空一朵朵白云在悠闲地飘浮着，天气美心情也美。我们组六位员工在华城衣歌路门口集合，九点准时乘着检验员的汽车一起来到了平湖钟埭定云村一户农户家里，那位农户的主人就是我们组检验员的小姐妹。我们到她家，她就热情地迎接着我们，我们都叫她阿姨。我们一起下车后，检验员就已经为我们安排好了，二人为一个小组，她对我们说：“今天我为你们挑选了一个美丽的地方进行野炊。这里有竹林，有蚕豆，有一条小河，是个风景特美的地方。你们二个人去阿姨家借把镰刀到竹林里去挖笋和剥笋、切笋。你们二个人拿个马夹袋去采蚕豆和剥蚕豆，还有你们二个人去阿姨家拿刀，拿菜板去切咸肉和淘糯米。”我们听着检验员的吩咐，各自忙碌着，准备一顿美味十足的野餐。
检验员从车子里拿出超市里买来的盐，油，酱油，拿到竹林里去。检验员又在竹林旁的一块空地上用砖头搭起了一个圆圆的火灶，高约五十公分，四周还留了约三十公分的缺口，是烧干柴放进去的。那位阿姨也从家里抱出一大捆干柴和一个稻草，又从家里拿出一个大的锅子放在检验员搭的火灶上，正好合适。我们从开始到现在忙碌了约二十分钟，竹笋已经剥好切好，蚕豆也已经剥好洗好，糯米和咸肉也已经准备好了，我们都围在火灶旁，看着烧野米饭的一个过程。检验员在火灶旁用柴火点燃了一把稻草，等稻草火旺了马上放进灶头，又在稻草上放了一根根的干柴。约这样烧着锅子二分钟，等锅子烫了那位阿姨就往锅子里倒了一个锅底的油，再过了二分钟，油也烧得差不多，那位阿姨就对我们说：“把竹笋和咸肉放进锅子。”于是我们拿着洗好的竹笋和咸肉都倒进了锅子。阿姨用铲子在锅子里把咸肉和竹笋翻来覆去地炒了一会儿，随手拿盐袋倒了一把盐，又拿起酱油壶倒了好多酱油，对我们说：“蚕豆和糯米开始倒进锅里吧！”我们把准备好的糯米和蚕豆一起倒进了锅子，阿姨又随手拿起一大桶纯净水“咚咚”地往锅子里倒，直到倒的水高出糯米四公分左右，马上盖上锅盖。此时检验员在一旁烧火已经烧得满脸通红，但嘴里还乐呵呵地对我们说：“你们去休息吧，等我们的美味吧！”
阿姨又从家里搬出一个大大的桌子，放在一棵弯弯的大树下面，大树正好挡着中午的烈日。我们围着桌子谈笑风生，此时朴素的自然环境已经融入了我们的心中，心情非常惬意，旁边已经传来了一阵阵野米饭的香味。看着检验员掀起锅盖，看了一下锅里的米饭，大声呼唤对我们说：“野米饭好了，大家可以吃啦！”此时，心中已经被野米饭的香味闻得口水直流。阿姨帮我们盛来了一碗一碗野米饭，我们围坐在桌子旁其乐融融，用心地品尝着自己亲手动手的野米饭，那么好吃，那么开心。
我们很感谢检验员和那位阿姨为我们精心策划的一次户外野炊，使不是平湖本地人的我们，也品尝到了平湖悠久的饮食文化野米饭。在烧野米饭的过程中，我们学到了饮食文化，也得到了乐趣，更收获了纯洁的友情。在大自然的朴素环境中，我们共同劳动，围坐一起，细心品尝着野米饭，谈笑风生，真正领悟到了平湖饮食文化中源远流长的野米饭，这一生将回味无穷。
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