筑梦圣雷克，让青春飞扬
作者：hcmlcom发布时间：2018-04-10 被阅读：2275 尊敬的各位领导、各位来宾：
大家中午好！我今天演讲的题目是《筑梦圣雷克，让青春飞扬》。
梦想是青春的航标，向梦而行，青春才有真正的意义。28岁，华城集团正值青春年华；20岁，平湖圣雷克大酒店刚刚告别豆蔻少年；19岁的我，怀揣美好的梦想而来，寻找青春的节奏。
两年前，我懵懵懂懂地踏出校园，来到平湖圣雷克大酒店餐饮部实习。最初吸引我的是平湖这片陌生而神秘的土地，但让我安心完成实习并选择留在这里工作的却是这片土地上的人。两年来，同事间的互相关心和帮助，领导们的肯定与呵护，让我收获的不仅仅是酒店管理和服务的感性认识，更是领导与同事间满满的爱。耳濡目染了许许多多这种爱，深刻感受了这种爱，使我渐渐明白并确定了青春的主旋律。那便是把爱付出，在爱中享受被爱。
用心爱这个行业便是爱自己无悔的选择。我是学酒店管理和服务的，选择之初有七分的盲目。学校里学了很多有关酒店管理和服务的理论知识后，才有了酒店管理和服务的初步概念。但只有真正接触服务和管理后，才真实地感知了这个行业的艰辛和困惑。所幸的是，在圣雷克的实习和工作中，我看到的是周边领导与同事的蓬勃朝气，体会到的是这个企业贯穿于各级管理人员中的浓浓真情，享受到的是无处不在的被关爱。所以，我庆幸自己当初的选择，我深信把自己的青春奉献给这个行业、这个企业一定能谱写一首动人的青春曲，书写一段感人的青春诗篇。
用心爱客人便是爱自己的这个企业。酒店业是一个充满温暖的行业，服务是一项有温度的工作。每一个来自五湖四海的客人，他们选择并入住平湖圣雷克大酒店，期望的一定不仅仅是一个舒适的房间、一顿可口的饭菜。他们更需要的是无处不在的关爱。我是这样理解的，也是这样努力的。记得有一次在包厢服务中，发现一位老人用餐中泡好的那杯绿茶一动不动，我就想这个老人可能不习惯喝茶水。所以就主动倒了一杯温开水过去，并说：“茶水冷了，再给你添杯开水。”这老人连连道谢，用餐结束后还特意过来感谢。还有一次，看到一位客人入座后，用左手在他的名片上写字。我就上去征求了他意见:“是否需要把餐具调整一下？”客人很惊讶，连连表示感谢，并一再对酒店的管理水平表示赞赏。类似这种用心关注客人，用爱服务客人是我们酒店服务文化的核心，也正是在这种客人的肯定与赞赏中，我们体会到了服务的乐趣和工作成就。
用心爱同事便是最大的被爱。同事就是我们一生的朋友，朋友就是相互激励、相互帮助的兄弟和姐妹。我们餐饮部每年都会迎来好多的实习学生和新员工。作为从这个过程一路走来的我，更能体会到这些朝气蓬勃的徒弟们需要的关爱。克服他们的迷茫和恐惧，教会他们正确的方法和观念，多肯定少指责，是对他们最好的爱。记得有一次，一位学生生病住院了，我们经理组织了十多位员工轮流看望她、照顾她。那位学生病愈后告知了家长，家长还特意打电话过来感谢。我想，正是这种爱的传递和延续，才会让我们这个爱的文化得以生根发芽。餐饮服务是没有时间概念的工作，因为客人用餐到几点结束是没有约束的。每一次有员工拖班，总会看到其他区域的员工或领班默默地过来，帮助进行餐后整理，这种习惯大概就是爱的体现吧。
“羡子年少正得路，有如扶桑初日升”。青春是美好的，青春更是短暂的，我们不能在人生最光辉的时刻虚度年华，碌碌无为。迷人的彩虹出自大雨的洗礼，丰硕的果实来自辛勤的耕耘。我们应好好地把握青春，努力为圣雷克的发展发挥光和热，学那搏击风雨的海燕去展翅翱翔；学那高大挺拔的青松去傲雪经霜。既然已经背上行囊，让梦想为我们导航，书写无悔的青春。感谢平湖圣雷克大酒店这个工作平台，在它的前20年，我无法见证，但它的后20年我们将一起铸就。
最后在华城28华诞之际，祝愿华城集团的明天如鲲鹏展翅，一飞冲天。谢谢大家！
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