青 团

      我爱吃青团。青团有一股青香，青青的团子里面包裹着糯、软、香、甜的豆沙，着实让人大开眼界。想到它，让我的口水都能流下来，但是只有到了清明的时候，才能吃到它。
      立春过后，万物复苏，许多不知名的小草都从地里探出了脑袋，这时很多时令蔬菜都上了饭桌，马兰头、荠菜、花草等，它们鲜嫩无比，非常好吃，同时也可以“刮刮”一个冬天下来油腻腻的肚子。常吃蔬菜，健康到老。我爱吃这些时令蔬菜，我更爱吃青团。小时候，我记得妈妈带着我去挑来一筐的草头，回来把它们洗干净后，用石灰拌在一起捣烂，然后用石头压在锅里，等过几天出来洗去石灰水，把它和白白的糯米粉放在一起揉一揉，不停地捏、压、搓，很神奇，一会儿就变成了绿得发青的粉团。包上豆沙，把它做成一个个的青团，上锅一蒸，到青团熟透时，揭开锅盖，一屋都弥漫着青草的香味，那个味道让我记忆犹新，好像就在昨天。
      现在，每到清明时节，大街上都能看到有青团出售，去买来吃确实方便了许多 ，省去了很多的麻烦，但是我总觉得我再也吃不出儿时的那个味道了。青团还是那种青团，可能是我的味蕾在退化吧。也许是心理作用，因为童年的时光是最美好的，无忧无虑的，有父母的陪伴。但时间很快把我送入了中年，让我有了许多的感慨。甜食是我的享受，青团永远是我心中的最爱。
      那一个个绿得发青的团子，它勾起了我许多 儿时的回忆。