服务与奉献 成长与快乐

尊敬的各位领导、亲爱的家人们：
      大家中午好！
      在这春暖花开、万物复苏的美好季节里，我们迎来了华城集团29华诞的喜庆日子。我是来自圣雷克大酒店餐饮部的陈佩红，我出生在华城集团创立之后，加盟平湖圣雷克大酒店也仅仅2年多点，在华城集团上千名的员工中只能算是一名新兵。所以，今天能站在这个舞台，分享个人对企业、对工作的点滴感受，特别的激动与紧张。首先祝华城生日快乐；祝华城，我们这个幸福的家越来越美好。今天我与大家分享的题目是“服务与奉献，成长与快乐”。
      我学的是酒店服务，所有的工作经历也只是平湖圣雷克的服务生工作。在学服务3年、做服务2年的全部经历中，“服务就是奉献”是我对服务这个职业的最深认识。酒店服务首先就是奉献自己的全部热情。我们每天面对的是各种各样不同的客人，各种各样不同的需求。平湖圣雷克大酒店作为一家挂牌五星级酒店，在服务设置、服务流程、服务标准上已经形成了自己的模式和规范。按照这些规范提供标准化服务远远满足不了现在客人的服务需求。要让客人感动、要让客人难忘，必须将自己的热情体现在每一条的服务细节中。唯有满怀热情，我们才能在每天的服务中时刻挂着灿烂的笑容，耐心倾听着客人的抱怨，交流中使用着温暖的语言，提供着快速而周到的服务。
      酒店服务其次就是奉献自己的全部学识。以前，一直以为酒店服务就是一个简单的重复过程，但是真正进入服务岗位后发现，服务真不简单，成为一名优秀服务员同样需要掌握各种各样的专业知识。所幸的是，在圣雷克的日子里，无论是实习阶段还是正式工作阶段，我们的各级领导通过言传身教，不断教导我掌握了丰富的服务知识和经验。无论是酒水知识、菜肴知识、基层督导管理知识等这些基础知识，还是食品营养学、顾客心理学、销售技巧学等边缘学科知识，对于我来说都是成长的给养。也正是有了这些给养，让我在日常的对客服务和班组管理中游刃有余，从容应对。
      酒店服务就是奉献自己全部的精力。酒店业的特殊性，决定了当别人在把酒言欢的时候，当别人在全家外出旅游时，是我们最忙碌的时间。在这样的日子里，唯有牺牲自己的小我来实现酒店的大我。因为我们深知：没有酒店的发展就没有我们的发展，没有酒店这个华丽的平台就没有我们人生的舞台。即使在日常工作中，因为承担着班组管理的职责，我也是尽量第一个到岗，最后一个离岗，因为一份责任就是一份信任，一份信任就是一份使命。
      在服务与奉献中，我也得到了锻炼与成长，收获了成就与快乐。短短2年多的时间，我已经从一名实习生晋升到了包厢领班的职务，从一名服务的实践者成长为一名服务的设计者与管理者。从去年开始，我与部门的领导一起，提出并推出了用餐中温馨提示卡服务、吸烟客人的烟嘴服务、导演式服务方式等各种各样新颖的细节服务。每当看到有客人享用这些服务时激动不已的神态，每当听到他们饱含热情的赞扬和感谢时，我觉得就是我工作的最大收获和满足。华城集团、平湖圣雷克大酒店一直致力于感恩与回报的人性化文化建设，也让我在潜移默化中逐步确立了正确的工作观、生活观，使我逐步摆脱了学生的稚气和自我，逐步明白了感恩、帮助、回馈等这些品格在生命中的重要意义。我相信，这些品格的造就，一定会塑造一个更完美的我和更精彩的人生。
      无论是在日常服务接触中还是今天这个舞台，张董事长和蔼可亲的面容，像家长对自己孩子一样的谆谆教诲，一直让我感动。感谢张董事长，让我们找到了温暖与幸福。感谢圣雷克大酒店，让我们找到了事业的舞台和人生的价值。在工作中奉献，在奉献中成长，在成长中收获，我们一直在路上，也永远在路上。
      最后，再次祝我们华城集团越来越好，祝我们所有的家人们越来越好。
      谢谢大家！