2020年华城报第18期

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眉毛饺

发布时间:2021-02-22 被阅读:730
     休息天难得逛超市的我,在超市看见货架上摆满了中秋月饼。哦,中秋节快到了,时间过得真快,我差点忘了,中秋节即将临近。一年一度的中秋佳节是我们团聚的时刻,每逢佳节倍思亲。每到节假日,远在他乡的亲人都会思念亲人,也会尽可能地回家团聚。在我们家乡靠东面新仓一带,中秋节都有做眉毛饺的习俗。
      记得小时候家家户户在中秋节前要做眉毛饺,我们和大家一样也会做眉毛饺。那时没有现成的皮子买,我们都是自己和面,擀皮子,杵芝麻,一家老小一起动手,围着桌子,比赛谁做得好,谁做得快。邻居们也来串门,相互借借工具,交换品尝味道,询问花边制作方法。边吃边谈论眉毛饺的话题,这些油炸好的眉毛饺要吃起来好几天。
      近年,人们的生活水平提高了,食品也越来越多,也不去吃它了,而是流行吃月饼,一时间月饼价格暴涨。更有豪华的包装,让普通的老百姓望而生畏。好在近几年又开始流行老式的小月饼,一下子小月饼又有了市场。
      今年中秋,我决定自己动手做眉毛饺,寻找小时候的记忆。从店里买了皮子,把芝麻炒熟,拌成馅儿,一切都准备好了。一个个包上了芝麻馅儿,封上口,眉毛饺也一个个成形。这时便回想起小时候做眉毛饺的样子,还可以欣赏着自己的劳动成果,很快一个下午就这样自得其乐过去了。
      眉毛饺不仅是一种美食,在我们这里,它更是中秋节的代名词,也是中国传统习俗的象征,我们这一代人要继续让它传承下去。
                        
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