我们食堂的带头人

    当你一跨进我们华城制衣和华城茂麓的食堂，总会看到各有一位身材不高、但十分精神，脸上带着微笑，给我的第一感觉是亲切和蔼的人，她俩就是我们这两个食堂的领头人陈美娟和柴勤芳。

    大家知道，早上食堂是最忙也是最乱的时候，十多种不同的菜堆放在食堂里，有中午吃的，有晚上吃的，然后要分门别类地清洗、细切等多道工序。由于她俩的精心安排和全体食堂人员的共同努力，都能及时地把中午用菜送到灶边，供炒菜师傅上灶。这一工作告一段落后又马不停蹄地根据事先的安排，有的去清洗餐桌、餐椅，有的去冲刷地面等多种工作，把工作做得井井有条，这就叫有分工就不忙，有计划就不乱，让员工在舒适、整洁的环境中用餐，可称得上是一种享受。

    她俩总是把自己放在和其他员工同一位置上，在工作中处处以身作则，从不指手划脚，这真叫喊破嗓子，不如做个样子，从来没有凌驾于他人之上，总能体谅别人的工作强度，经常调整人员分工，并在工作中敢于担当，从不把错推给人家，把对揽为自己。遇事比较冷静，而冷静是高超的管理态度，是成熟的政治风范，是领导的基本素质。大家都认为，在这样一个团结、互助、和谐的集体中工作，都感到舒心、开心。

    在窗口打饭菜时，不时有人提出要打和菜票不一样的菜，她俩总能耐心地解释为什么不能调的原因。同时也经常和食堂工作人员讲：有时胃口确实有变化，而今又不能满足人家的要求，心里感到很不安。有时还开玩笑地说：棉花要旱稻要水，公要吃辣婆要甜，老天爷有时也很无奈。

    食堂在企业中显得微不足道，有时会成为遗忘的角落。其实食堂在企业中的作用不可忽视，因为饭菜质量的好坏，服务质量的好坏，都将直接或间接影响一线员工的情绪，对生产任务的完成有一定影响。她俩曾风趣地说：华城集团是一部庞大的机器，而机器的正常运转是靠每一颗螺丝钉的正常运转，一颗螺丝都不能少。食堂就算是机器上最小的一颗螺丝，将发挥应发挥的作用，永做机器的动力，决不成为阻力。在华城集团发展史上，留有我们的功劳。